Langenegger Lebensmittel

Sabine und Martin Eugster

Langenegg verfügt über zahlreiche Produzenten von hochwertigen Lebensmitteln. Diesmal widmen wir uns dem Betrieb von Sabine und Martin Eugster:

Unser Familienbetrieb zeichnet sich durch eine langjährige Tradition und den artgerechten Umgang mit unseren Tieren aus. Seit nunmehr 20 Jahren halten wir unsere Milchkühe im Laufstall, was für uns von höchster Bedeutung ist. Der respektvolle Umgang mit allen Lebewesen liegt uns am Herzen und spiegelt sich in unserer täglichen Arbeit wider.

In unserem Stall versorgen wir 50 Milchkühe, 40 Jungtiere (Rinder und Kälber) und 20 Legehühner. Zwei Hauskatzen sind unsere treuen Begleiter auf dem Hof. Der Hauptzweig unseres Betriebs ist die Milchproduktion. Unsere Milch liefern wir täglich in die Dorfsennerei, wo sie weiterverarbeitet wird. Für die Direktvermarktung unserer Produkte werden unsere Mastkälber mit der hofeigenen Vollmilch etwa 2-4 Monate lang aufgezogen. Dadurch gewährleisten wir eine hohe Qualität und eine nachhaltige Produktion. Im Frühjahr und Herbst verweilen unsere Jungtiere auf dem Vorsäß Bühlen in Schnepfau und zur Hochsommerzeit weiden sie auf der Gräsalpe. Einige unserer Kühe dürfen den Sommer auf der Alpe Schwende und Krinegg verbringen.

Unser Betrieb bietet eine breite Palette an hochwertigen Produkten. Wir erzeugen 5 kg Kalbsfleisch Pakete, die verschiedene Schnitzel, Gulasch, Hackfleisch, Braten, Ossobucco und Steak enthalten. Diese Pakete sind auf Vorbestellung erhältlich.

Darüber hinaus produzieren wir Wurstwaren wie Lyoner, Wienerle, St. Galler, Weißwürstle, Bratwurst, Grillwürstle und Leberkäsbrät. Ein besonderes Highlight sind unsere verschiedenen Nudelsorten, die aus den eigenen Hühnereiern hergestellt werden. Als besondere Delikatesse finden sich auch Wachtelnudeln in unserem Angebot.

Für die Vermarktung von Hühnereiern, Wachteleiern, Nudeln, Kalbsburger, Lyoner und Leberkäsbrät steht unser SB-Kühlschrank bereit. Alle anderen Produkte sind auf Anfrage oder Vorbestellung verfügbar.

Kontakt:
Sabine & Martin Eugster
Hub 35 | 6941 Langenegg
0664 – 354 52 48