Gelernt beim mehrfachen Senner des Jahres
Die Dorfsennerei Langenegg ist für beste Käsequalität weitum bekannt. Bei der diesjährigen Käseprämierung in Schwarzenberg holte sich das Team wieder zahlreiche Medaillen und in der Kategorie Schnittkäse jung den Tagessieg. Christoph Schwarzmann wurde zudem bereits zum achten Mal zum Senner des Jahres gekürt.
Interessantes Detail – Marco Feuerstein absolvierte seine Sennerausbildung in der Dorfsennerei Langenegg und lernte dort von Christoph die Kunst der einzigartigen Käseerzeugung. Marco verbrachte den diesjährigen Alpsommer als Senner auf der Alpe Steris und sein Käse wurde in Schwarzenberg in der Kategorie Alpkäse jung 2025 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Außerdem stellte sich Marco mit seiner Kreation der internationalen Konkurrenz bei der Almkäseolympiade in Galtür und gewann dort Bronze in der Kategorie Bergkäse.
Herzlichen Glückwunsch.
